نظارت مستمر بر زنجیره تولید و عرضه گوشت مرغ سالم و بهداشتی در کشتارگاه‌های طیور بندرترکمن
روند نظارت‌های بهداشتی و شرعی بر چرخه کشتار و بسته‌بندی گوشت مرغ در کشتارگاه‌های طیور شهرستان بندرترکمن به‌منظور ارتقای کیفیت و تضمین سلامت فرآورده‌های خام دامی مصرف‌کنندگان با جدیت دنبال می‌شود.
به گزارش روابط عمومی اداره کل دامپزشکی استان گلستان، رئیس اداره دامپزشکی این شهرستان با حضور شبانه در دو کشتارگاه طیور «پاچیده» و «طیور گلستان»، از نزدیک خطوط کشتار، بسته‌بندی گوشت مرغ استحصالی و شرایط نگهداری و رعایت زنجیره سرد این واحدها را مورد ارزیابی بهداشتی قرار داد.در این اقدام نظارتی، نحوه نظارت مسئولین فنی بهداشتی دامپزشکی مستقر در کشتارگاه، بررسی گواهی های حمل بهداشتی قرنطینه ای مرغ زنده، رعایت ضوابط بهداشتی در سالن‌های استحصال گوشت مرغ، وضعیت سیستم برودتی در نگهداری گوشت مرغ مورد پایش قرار گرفت. همچنین بر ضرورت استمرار سخت‌گیرانه دستورالعمل‌های سازمان دامپزشکی کشور جهت اطمینان از عرضه محصولی کاملاً سالم و شناسنامه‌دار به سفره مردم تأکید شد.شایان ذکر است نظارت‌های بهداشتی دامپزشکی بر تمامی مراحل کشتار و تولید گوشت مرغ به شکل مستمر و در تمامی ساعات فعالیت این واحدها با حضور ناظران بهداشتی و شرعی جریان دارد.
نظر دهید